炸薯片--轻脆可口,小朋友们的最爱!

来源:蓉蓉家常菜日期:2018-04-15 12:21:45

自己炸的薯片新鲜健康,口感好,好吃的停不下来!今天教大家自制香辣薯片,自己动手,一样能做出香脆美味的薯片,最主要的是吃的健康放心,是很好的休闲零食。喜欢的朋友也可以试试!

材料:土豆3个,盐(适量)、孜然粉(适量)、辣椒面(适量)、淀粉、油

做法:准备几个土豆,选择大一点的,然后洗干净

再准备一点的孜然粉、辣椒面、盐、搅拌均匀

把土豆去皮,再切成薄片,厚度要均匀

切好的土豆片用凉水去淀粉

锅中烧开水,下入土豆煮30秒,看到变透明就可以

煮好之后再捞出来用冷水冲洗至凉,再控掉水分

锅中加入油烧至四成热,下入土豆片中火炸,炸到有点发硬改小火,全程炸上10分钟左右,炸到水分干变硬就可以

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